El menú de boda cuesta entre 70-150€ por persona en España, con una media de 105€ por cubierto1. En México el rango es de $1,000-1,500 MXN por persona, mientras que en Argentina oscila entre $50,000-100,000 ARS debido a la inflación2. El precio varía según el tipo de servicio, ubicación geográfica y nivel de personalización del menú.
Resumen rápido: Para 100 invitados, el banquete completo cuesta aproximadamente 13,000-14,000€ en España1, $72,000 MXN en México3 y $5-10 millones ARS en Argentina2. El cubierto incluye entrada, plato principal, postre y servicio, pero la barra libre suele cotizarse aparte. Los menús tipo buffet reducen costos un 15-25% frente al servicio emplatado4.
Cuánto cuesta el menú de boda por persona en 2025
En España el precio medio del cubierto es de 105€, con rangos desde 50€ en zonas económicas hasta 300€+ en opciones premium4. Madrid y Barcelona parten de 120€ por persona, mientras que regiones como Andalucía, Murcia o Canarias ofrecen opciones desde 50-80€4. El norte de España (País Vasco, Navarra) supera habitualmente los 120€ por cubierto.
| País/Región | Económico | Medio | Premium | Media |
|---|---|---|---|---|
| España | 50-80€ | 70-150€ | 150-300€+ | 105€ |
| Madrid/Barcelona | 120-140€ | 140-200€ | 200-350€ | 180€ |
| Andalucía/Murcia | 50-70€ | 70-120€ | 120-200€ | 90€ |
| País Vasco/Navarra | 120-150€ | 150-220€ | 220-350€ | 185€ |
| México | $700-1,000 | $1,000-1,500 | $1,500-2,000+ | $988 MXN |
| Ciudad de México | $800-1,100 | $1,100-1,600 | $1,600-2,500 | $886 MXN |
| Sureste (Yucatán) | $900-1,200 | $1,200-1,700 | $1,700-2,300 | $1,089 MXN |
| Argentina | $20,000-50,000 | $50,000-100,000 | $100,000-160,000 | $75,000 ARS |
En México el costo promedio del catering completo alcanza $72,000 MXN para una boda estándar, lo que representa $1,000-1,500 MXN por invitado3. El sureste del país (Yucatán, Quintana Roo) presenta precios ligeramente superiores a la media nacional con $1,089 MXN por persona, mientras que Ciudad de México ofrece opciones desde $886 MXN5. Las haciendas y salones con alta demanda incrementan el costo hasta $2,000 MXN por cubierto.
Argentina enfrenta alta variabilidad de precios debido a la inflación, con costos actualizados mensualmente2. Un menú básico parte de $20,000-50,000 ARS por persona, mientras que opciones intermedias rondan $50,000-100,000 ARS y los menús premium superan los $100,000 ARS. Los precios se ajustan constantemente según el tipo de cambio y la inflación local.
Qué incluye el precio del cubierto de boda
El cubierto estándar incluye entrada fría o caliente, plato principal, postre, pan, aguas y servicio de mesa4. La bebida alcohólica (barra libre) se cotiza por separado en el 70% de los casos, con un costo adicional de 15-25€ por persona en España o $300-500 MXN en México5. El servicio de camareros, mantelería y vajilla forma parte del precio base del cubierto.
| Nivel de menú | Qué incluye | Qué NO incluye | Precio España |
|---|---|---|---|
| Económico | 1 entrada, 1 plato, postre, pan, agua | Barra libre, cóctel previo, menú infantil | 50-80€ |
| Medio | Entrada + principal a elegir, postre, café, aguas/refrescos | Barra libre ilimitada, late night food | 70-150€ |
| Premium | Cóctel, 2 entradas, 2 principales, postre elaborado, café, aguas | Barra premium, servicio de madrugada | 150-300€+ |
| Gourmet | Recepción, 3+ tiempos, maridaje, carta personalizada, chef en sala | Licores de alta gama, show cooking adicional | 300-500€+ |
Los menús infantiles se cotizan entre 15-30€ en España y $200-400 MXN en México, con platos adaptados como pasta, nuggets o hamburguesa4. Aproximadamente el 60% de los caterings aplica descuento del 30-50% sobre el precio adulto para menores de 12 años. El menú infantil incluye plato único, postre y bebidas sin alcohol.
El cóctel de bienvenida añade 8-15€ por persona en España, incluyendo canapés, aperitivos y bebidas de bienvenida durante 45-60 minutos4. En Cantabria el precio medio del banquete con cóctel alcanza los 150€ por cubierto1. Este servicio previo al banquete permite a los invitados socializar mientras se prepara el salón para la cena.
Tipos de servicio y diferencias de precio
El servicio emplatado cuesta entre 70-150€ por persona en España, mientras que el buffet reduce el precio un 15-25% al eliminar parte del personal de sala4. El formato cocktail (solo aperitivos de pie) representa la opción más económica con 30-60€ por invitado, pero no sustituye a una cena completa. El servicio familiar o estilo americano oscila entre 60-120€, con fuentes compartidas en mesa.
| Tipo de servicio | Ventajas | Desventajas | Precio España | Ahorro vs emplatado |
|---|---|---|---|---|
| Emplatado | Presentación elegante, porciones controladas, servicio personalizado | Mayor costo, menos variedad en plato | 70-150€ | 0% (base) |
| Buffet libre | Gran variedad, invitados eligen cantidad, ambiente informal | Colas, merma de comida, menos elegante | 55-120€ | 15-25% |
| Servicio familiar | Ambiente cercano, porciones generosas, estilo hogareño | Menos control de porciones, ritmo desigual | 60-120€ | 10-20% |
| Cocktail standing | Muy económico, fomenta interacción, ideal boda corta | Sin asientos, no sustituye cena, cansancio invitados | 30-60€ | 40-60% |
| Estaciones gastronómicas | Experiencia interactiva, variedad alta, show cooking | Requiere espacio amplio, costo medio-alto | 80-140€ | -5 a +10% |
El buffet libre elimina entre 2-3 camareros por cada 100 invitados frente al servicio emplatado, reduciendo costos de personal un 20%4. Sin embargo, genera mayor desperdicio de comida (15-20% de merma) que debe calcularse en el presupuesto total. Las fincas suelen recomendar buffet para bodas de más de 150 invitados por eficiencia operativa.
Las estaciones gastronómicas combinan servicio emplatado con zonas interactivas (jamón cortado, arroces en vivo, sushi bar) y cuestan 80-140€ en España4. Este formato premium aporta espectáculo visual y variedad sin perder elegancia, siendo tendencia en bodas 2025. Requiere espacios amplios y aumenta ligeramente el costo respecto al emplatado tradicional.
Factores que impactan el precio del menú
La ubicación geográfica representa el factor de mayor impacto con variaciones de hasta 80% entre regiones4. Madrid y Barcelona parten de mínimos de 120€ mientras que Andalucía ofrece menús equivalentes desde 70€. La temporada alta (mayo-octubre) incrementa precios un 15-30% frente a temporada baja por alta demanda de proveedores1.
| Factor | Impacto en precio | Ejemplo práctico |
|---|---|---|
| Ubicación geográfica | +40% a +80% | Madrid 120€ vs Murcia 70€ mismo menú |
| Temporada (alta vs baja) | +15% a +30% | Junio 130€ vs Febrero 100€ |
| Día de semana | -10% a -20% | Viernes 95€ vs Sábado 120€ |
| Número invitados | -5% a -15% | 50 pax: 140€ vs 200 pax: 120€ |
| Ingredientes premium | +20% a +60% | Solomillo vs entrecot +25€/pax |
| Servicio (emplatado vs buffet) | -15% a -25% | Emplatado 120€ vs buffet 95€ |
| Personalización menú | +10% a +25% | Menú estándar vs diseño chef |
| Restricciones dietéticas | +5€ a +15€/menú especial | Vegano/celíaco/kosher |
Los ingredientes premium (pulpo, lubina, solomillo, marisco) incrementan el coste 20-60% frente a opciones estándar como pollo o cerdo4. Un menú con lubina al horno y solomillo puede costar 140-180€ mientras que la alternativa con pollo y ternera ronda 90-120€. El marisco como entrante (gambas, vieiras) añade 15-30€ por persona al presupuesto base.
Las bodas entre semana (viernes o domingo) obtienen descuentos de 10-20% en el 65% de fincas y caterings españoles1. Un menú de 120€ en sábado puede negociarse a 95-100€ un viernes por la menor demanda. Esta estrategia permite ahorrar 2,000-3,000€ en un banquete de 100 invitados sin sacrificar calidad.
Los menús especiales por alergias o dietas (veganos, celíacos, kosher) añaden 5-15€ por cubierto al requerir preparación separada4. Los caterings cobran este suplemento cuando representan menos del 10% del total de invitados. Para grupos grandes con restricciones (más de 20% veganos), se negocia un menú alternativo sin coste extra.
Consejos para reducir el costo del cubierto
Contratar fuera de temporada alta reduce el precio del menú un 15-30%, con mayor margen de negociación en meses de noviembre a abril1. Los proveedores ofrecen paquetes promocionales en temporada baja incluyendo cóctel o barra libre sin coste adicional. Evitar sábados de mayo, junio, septiembre y octubre maximiza el poder de negociación con caterings.
Opciones para ahorrar 2,000-5,000€ en el banquete:
- Reducir el número de tiempos: Eliminar el cóctel previo ahorra 8-15€/persona (800-1,500€ en 100 invitados)4
- Elegir buffet en vez de emplatado: Ahorro del 15-25% sin sacrificar variedad de platos
- Menú único sin opciones a elegir: Eliminar doble plato principal reduce 10-15€/cubierto
- Casarse entre semana: Viernes o domingo permite descuentos de 10-20% sobre tarifa sábado
- Negociar paquetes cerrados: Incluir bebidas, música y decoración con el catering logra descuentos globales del 12-18%
- Optar por vinos de la casa: Evitar maridaje premium ahorra 8-12€/persona en barra libre
- Servir tarta como postre: Eliminar postre emplatado + tarta ahorra 5-8€/invitado
- Limitar menús especiales: Agrupar dietas restrictivas en 2-3 opciones estándar reduce suplementos
Negociar el número de cubiertos con confirmación 15 días antes permite ajustar el presupuesto exacto y evitar pagar por invitados que cancelan4. El 85% de caterings acepta variaciones del ±5% sobre el número inicial sin penalización. Confirmar 95 invitados en vez de 100 por precaución ahorra 500-750€ si hay ausencias de última hora.
Los menús de temporada con productos locales cuestan 10-20€ menos por persona que opciones con ingredientes importados4. En verano elegir melón local frente a aguacate importado, o pescado de costa cercana en vez de salmón noruego, reduce costes manteniendo calidad. Los chefs recomiendan flexibilidad en ingredientes para aprovechar mejores precios de mercado.
Concentrar el gasto en el plato principal en vez de multiplicar entrantes logra mejor percepción de calidad con menor coste4. Un solomillo premium con guarnición elaborada (130€) genera más impacto que tres entrantes mediocres con principal básico (mismo precio). Los invitados recuerdan la calidad del plato principal sobre la cantidad de tiempos.
Lo que debes recordar
El cubierto de boda representa el 40-45% del presupuesto total del evento y oscila entre 70-150€ en España, $1,000-1,500 MXN en México y $50,000-100,000 ARS en Argentina132. La ubicación geográfica y el tipo de servicio son los factores de mayor impacto en el precio final.
Reservar con 12-18 meses de antelación permite acceder a tarifas de temporada baja y mayor capacidad de negociación. Solicitar presupuestos a 4-5 caterings diferentes y comparar qué incluye cada cubierto (bebidas, servicio, mantelería) evita sorpresas. El 70% de parejas ajusta su lista de invitados tras recibir el primer presupuesto de catering1.
Confirmar el número final de cubiertos 10-15 días antes de la boda es el plazo estándar en España y México. Prever un margen del 5% adicional cubre posibles confirmaciones tardías sin desperdiciar presupuesto. Los caterings facturan el número confirmado, no los asistentes reales el día del evento.
Fuentes y referencias
Footnotes
-
Bodas.net, Informe del Sector Nupcial España 2025, 2024. https://www.bodas.net/articulos/cuanto-cuesta-banquete-boda--c8700 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6 ↩7 ↩8
-
HouseBuenosAires, Presupuesto para casamiento en Argentina 2024 con precios, 2024. https://housebuenosaires.com/presupuesto-para-casamiento-en-argentina-2024-con-precios/ ↩ ↩2 ↩3 ↩4
-
BBVA México, Cuánto se gasta en una boda en México, 2024. https://www.bbva.mx/educacion-financiera/blog/cuanto-se-gasta-en-una-boda.html ↩ ↩2 ↩3
-
Felizia, Cuánto cuesta un menú de boda en España, 2024. https://felizia.es/blog/bodas/cuanto-cuesta-un-menu-de-boda-en-espana ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6 ↩7 ↩8 ↩9 ↩10 ↩11 ↩12 ↩13 ↩14 ↩15 ↩16
-
Cronoshare México, Servicio de catering para eventos - Precios 2025, 2025. https://www.cronoshare.com.mx/cuanto-cuesta/servicio-catering-eventos ↩ ↩2