Hochzeits-Catering kostet in Deutschland durchschnittlich 50-150€ pro Person.1 Bei 80 Gästen bedeutet das ein Catering-Budget von 4.000-12.000€. Der größte Kostenfaktor eurer Hochzeit verdient eine sorgfältige Planung – denn hier entscheidet sich, ob eure Gäste den Abend in guter Erinnerung behalten.
Schnellübersicht: Catering-Kosten 2025
| Variante | Preis pro Person | Gesamtkosten (80 Gäste) |
|---|---|---|
| Einfaches Buffet | 40-60€ | 3.200-4.800€ |
| Gehobenes Buffet | 60-90€ | 4.800-7.200€ |
| 3-Gang-Menü | 60-100€ | 4.800-8.000€ |
| 5-Gang-Menü | 90-150€ | 7.200-12.000€ |
| + Getränkepauschale | 25-50€ | 2.000-4.000€ |
| Gesamt inkl. Getränke | 75-200€ | 6.000-16.000€ |
Diese Preise basieren auf aktuellen Marktdaten für 2024/2025.2 Je nach Region, Saison und Qualitätsanspruch kann es Abweichungen geben.
So berechnet ihr euer Catering-Budget
Die Grundformel
Catering-Budget = Gästezahl × Preis pro Person × 1,1 (Puffer)
Der 10%-Puffer ist wichtig, denn: Kurzfristige Änderungen der Gästezahl, Sonderwünsche oder unvorhergesehene Zusatzkosten kommen fast immer vor.
Beispielrechnungen nach Gästezahl
50 Gäste – Intime Hochzeit
| Posten | Kosten |
|---|---|
| Buffet (65€/Person) | 3.250€ |
| Getränkepauschale (35€/Person) | 1.750€ |
| Hochzeitstorte | 250€ |
| Mitternachtssnack | 500€ |
| Gesamt | 5.750€ |
80 Gäste – Klassische Hochzeit
| Posten | Kosten |
|---|---|
| 3-Gang-Menü (75€/Person) | 6.000€ |
| Getränkepauschale (40€/Person) | 3.200€ |
| Hochzeitstorte | 350€ |
| Mitternachtssnack | 1.200€ |
| Gesamt | 10.750€ |
100 Gäste – Große Feier
| Posten | Kosten |
|---|---|
| Buffet klassisch | 7.400€ |
| 5-Gang-Menü Premium | bis 15.000€ |
Laut aktuellen Daten gaben Paare 2024 durchschnittlich 3.500-4.500€ für Catering aus – allerdings oft für kleinere Gesellschaften von 50-60 Personen.3
Kostenvergleich: Buffet vs. Menü
Die Wahl zwischen Buffet und serviertem Menü beeinflusst euer Budget erheblich.
| Kriterium | Buffet | Serviertes Menü |
|---|---|---|
| Preis pro Person | 50-90€ | 60-150€ |
| Personalkosten | Niedriger | Höher |
| Flexibilität für Gäste | Hoch | Gering |
| Eleganz | Casual bis gehobenen | Formell |
| Wartezeiten | Möglich bei Schlangen | Kurz, da serviert |
| Lebensmittelverschwendung | Höher | Geringer |
Wann lohnt sich welche Variante?
Buffet wählen, wenn:
- Budget unter 70€ pro Person liegt
- Lockere Atmosphäre gewünscht ist
- Viele verschiedene Geschmäcker bedient werden sollen
- Kinder dabei sind (flexibler beim Essen)
Menü wählen, wenn:
- Elegante, formelle Hochzeit geplant ist
- Gästezahl über 100 liegt (weniger Chaos)
- Präzise Kostenkontrolle wichtig ist
- Bestimmte Diätanforderungen leichter steuerbar sein sollen
Versteckte Kosten beim Catering
Viele Paare unterschätzen die Nebenkosten. Hier die häufigsten Zusatzposten:
| Zusatzleistung | Typische Kosten | Oft inklusive? |
|---|---|---|
| Getränkepauschale | 25-50€ pro Person | Selten |
| Hochzeitstorte | 150-350€ | Nein |
| Mitternachtssnack | 15-25€ pro Person | Nein |
| Anfahrt (über 50 km) | 50-300€ pauschal | Manchmal |
| Auf-/Abbau | 0-200€ | Meist ja |
| Geschirr/Besteck | 1-5€ pro Person | Meist ja |
| Service-Personal extra | 5-15€ pro Person | Teilweise |
| Candy Bar | 10-20€ pro Person | Nein |
| Espresso-Bar | 5-10€ pro Person | Nein |
Praxis-Tipp: Fragt bei jedem Angebot explizit nach allen Zusatzkosten. Lasst euch ein Angebot mit „Endpreis inklusive allem" erstellen.
Getränkepauschale vs. Verbrauchsabrechnung
Die Getränke machen 25-35% der gesamten Catering-Kosten aus.4 Ihr habt zwei Optionen:
Option 1: Pauschale
| Paket | Preis pro Person | Enthält |
|---|---|---|
| Basis | 25-32€ | Softdrinks, Bier, Hauswein |
| Standard | 32-40€ | + Qualitätsweine, Kaffee |
| Premium | 40-50€ | + Spirituosen, Cocktails |
Vorteil: Planungssicherheit, kein Risiko. Nachteil: Bei wenig trinkender Gesellschaft zahlt ihr zu viel.
Option 2: Verbrauchsabrechnung
Bei einer realen Hochzeit mit 30 Gästen belief sich die Getränkerechnung auf 1.110€ – also etwa 36€ pro Person.5 Die Faustregel für den Verbrauch:
- 1,5 Liter Bier
- 0,5 Liter Wein
- 1,5 Liter alkoholfreie Getränke
Vorteil: Zahlt nur, was wirklich getrunken wird. Nachteil: Unvorhersehbare Kosten, kann teurer werden.
Catering im Gesamtbudget
Wo steht das Catering im Vergleich zu anderen Hochzeitskosten?
| Budgetposten | Anteil am Gesamtbudget |
|---|---|
| Location + Catering | 40-50% |
| Fotograf/Video | 10-15% |
| Brautkleid + Anzug | 8-12% |
| Dekoration + Blumen | 5-8% |
| DJ/Band | 5-8% |
| Ringe | 3-5% |
| Einladungen | 2-4% |
| Sonstiges | 10-15% |
Budgetbeispiele
| Gesamtbudget | Catering-Anteil (45%) | Empfehlung |
|---|---|---|
| 10.000€ | 4.500€ | Buffet, 50 Gäste |
| 20.000€ | 9.000€ | Menü, 70-80 Gäste |
| 30.000€ | 13.500€ | Premium-Menü, 80-100 Gäste |
Regionale Preisunterschiede (DACH)
Die Catering-Kosten variieren stark nach Region.
Deutschland
| Region | Preistendenz | Beispiel |
|---|---|---|
| München, Frankfurt, Hamburg | +15-25% | Buffet ab 65€ |
| Berlin, Düsseldorf | +10-15% | Buffet ab 55€ |
| Mittelstädte | Durchschnitt | Buffet ab 50€ |
| Ländliche Regionen | -10-20% | Buffet ab 40€ |
Österreich
Catering-Preise in Österreich liegen etwa 10% über dem deutschen Durchschnitt:
- Einfaches Buffet: 55-100€
- Gehobenes Menü: 80-130€
- Getränkepauschale: 30-55€
Schweiz
In der Schweiz rechnet mit 30-40% höheren Preisen:
- Buffet: 80-120 CHF
- 4-Gang-Menü: 120-180 CHF
- Getränke: 40-70 CHF
7 Spartipps ohne Qualitätsverlust
- Nebensaison wählen – Oktober bis April spart bis zu 30%
- Freitag oder Sonntag statt Samstag – 10-15% Ersparnis möglich
- 3 statt 5 Gänge – spart 30-50€ pro Person
- Buffet statt Menü – 10-20% günstiger
- Lokale Caterer ohne Anfahrt – spart 50-300€
- Hochzeitstorte separat bestellen – Konditorei oft günstiger
- Mittagshochzeit statt Abend – kleinere Portionen, günstigere Getränke
Qualität vs. Preis: Wo nicht sparen?
- Hauptgerichte – Das Essen bleibt in Erinnerung
- Ausreichend Personal – Lange Wartezeiten frustrieren Gäste
- Getränkevielfalt – Mindestens alkoholfreie Alternativen
- Kinderteller – Spezielle Portionen für kleine Gäste
Wann buchen? Der richtige Zeitpunkt
Die besten Caterer sind früh ausgebucht – besonders für Sommerhochzeiten:
| Hochzeitstermin | Buchung spätestens |
|---|---|
| Mai - September | 12-18 Monate vorher |
| Oktober - April | 9-12 Monate vorher |
| Unter der Woche | 6-9 Monate vorher |
Wichtig: Fragt bei der Buchung nach einem Probemenü. Viele Caterer bieten dies kostenlos an – so wisst ihr vorher, ob Qualität und Geschmack stimmen.
Checkliste: Catering-Angebot prüfen
Bevor ihr unterschreibt, klärt diese Punkte:
- Preis pro Person inklusive aller Nebenkosten?
- Getränke: Pauschale oder nach Verbrauch?
- Wie viele Servicekräfte sind eingeplant?
- Auf-/Abbauzeiten und -kosten?
- Allergien und Sonderwünsche berücksichtigt?
- Anfahrtskosten ab welcher Entfernung?
- Stornobedingungen bei Änderung der Gästezahl?
- Probemenü im Preis inbegriffen?
Fazit: Euer Catering-Budget planen
Rechnet für ein solides Hochzeits-Catering mit 80-120€ pro Person inklusive Getränke. Bei 80 Gästen bedeutet das ein realistisches Budget von 6.400-9.600€.
Die wichtigsten Stellschrauben:
- Format: Buffet ist günstiger als Menü
- Timing: Nebensaison und Wochentage sparen
- Region: Ländliche Caterer oft preiswerter
- Getränke: Pauschale gibt Planungssicherheit
Tipp: Holt mindestens 3 Angebote ein. Vergleicht nicht nur den Preis, sondern auch den Leistungsumfang. Ein Probemenü zeigt euch, ob Qualität und Geschmack stimmen.
Quellen und Referenzen
Footnotes
-
Listando, Catering Kosten 2025: Preise für Caterer & Partyservice, 2024. https://www.listando.de/content/was-kostet-ein-catering ↩
-
Trustlocal, Buffet Preise pro Person 2025, 2024. https://trustlocal.de/kosten/catering-kosten/buffet-preise-pro-person/ ↩
-
Hochzeitskiste, Hochzeitsbudget 2024: Was kostet eine Hochzeit?, 2024. https://hochzeitskiste.info/hochzeitsbudget/ ↩
-
Liebe zur Hochzeit, Wie teuer werden die Getränke bei der Hochzeit?, 2024. https://www.liebe-zur-hochzeit.de/wie-teuer-werden-die-getraenke-bei-der-hochzeit-und-wie-viel-wird-wirklich-getrunken/ ↩
-
Ordersmart, Getränkepauschale Hochzeit: Beispielrechnung, 2024. https://ordersmart.de/getraenkepauschale-hochzeit/ ↩